Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.12.2010 N 177

"Об утверждении СанПиН 2.3.2.2804-10 "Дополнения и изменения N 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

Документ по состоянию на август 2014 г.


В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. I), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; 2003, N 27 (ч. I), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч. I), ст. 5498; 2007, N 1 (ч. I), ст. 21; 2007, N 1 (ч. I), ст. 29; 2007, N 27, ст. 3213; 2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; 2008, N 29 (ч. I), ст. 3418; 2008, N 30 (ч. II), ст. 3616; 2008, N 44, ст. 4984; 2008, N 52 (ч. I), ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17; 2010, N 40, ст. 4969) и Постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) постановляю:

Утвердить СанПиН 2.3.2.2804-10 "Дополнения и изменения N 22 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденным Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 14.11.2001 N 36 (зарегистрированы в Минюсте России 22.03.2002, регистрационный номер 3326), с изменениями и дополнениями, внесенными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 31.05.2002 N 18 "О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 14.11.2001 N 36" (зарегистрировано в Минюсте России 04.06.2002, регистрационный номер 3499), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 15.04.2003 N 41 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.1280-03" - дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2003, регистрационный номер 4603), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25 июня 2007 г. N 42 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2227-07" - дополнения и изменения N 5 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 16.07.2007, регистрационный номер 9852), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.02.2008 N 13 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2340-08" - дополнения и изменения N 6 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 11.03.2008, регистрационный номер 11311), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2008 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354-08" - дополнения и изменения N 8 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 23.05.2008, регистрационный номер 11741), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.05.2008 N 30 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2362-08" - дополнения и изменения N 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 06.06.2008, регистрационный номер 11805), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.07.2008 N 43 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2401-08" - дополнения и изменения N 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 31.07.2008, регистрационный номер 12059), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 01.10.2008 N 56 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2421-08" - дополнение N 11 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 02.10.2008, регистрационный номер 12391), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10.10.2008 N 58 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2422-08" - дополнение N 12 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 27.10.2008, регистрационный номер 12530), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11.12.2008 N 69 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2430-08" - изменения N 13 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 19.12.2008, регистрационный номер 12906), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.05.2009 N 28 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2509-08" - дополнение N 14 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.06.2009, регистрационный номер 14168), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.12.2009 N 73 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2567-09" - дополнения и изменения N 15 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 24.12.2009, регистрационный номер 15813), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.01.2010 N 6 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2575-10" - изменение N 16 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 10.03.2010, регистрационный номер 16592), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 N 27 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2603-10" - дополнение N 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 04.05.2010, регистрационный номер 17097), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.06.2010 N 71 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2650-10" - дополнения и изменения N 18 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 09.08.2010, регистрационный номер 18097), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10.08.2010 N 102 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2722-10" - дополнение N 19 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 08.09.2010, регистрационный номер 18381), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.10.2010 N 127 "О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 N 27 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2603-10" (зарегистрировано в Минюсте России 09.11.2010, регистрационный номер N 18913), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.11.2010 N 145 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2757-10 - дополнение N 21 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 21.12.2010, регистрационный номер 19298) (приложение).


Г.Г.ОНИЩЕНКО


Приложение

Утверждены
Постановлением Главного
государственного санитарного врача
Российской Федерации
от 27.12.2010 N 177


Внести следующие дополнения в СанПиН 2.3.2.1078-01:

1. Пункт 2.18 дополнить абзацем следующего содержания:

- для обогащенных витаминами и минеральными веществами пищевых продуктов указывается информация "обогащенный витаминами и/или минеральными веществами пищевой продукт".

2. Пункт 3.14 изложить в следующей редакции:

"3.14. В продуктах животного происхождения, в том числе для детского питания, контролируются остаточные количества стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы.

Контролируется содержание наиболее часто используемых в животноводстве и ветеринарии кормовых и лечебных антибиотиков (Приложение N 1 настоящих санитарных правил):

- бацитрацина (бацитрацины A, B, C, цинкбацитрацин);

- тетрациклиновой группы (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин - сумма исходных веществ и их 4-эпимеров);

- группы пенициллина (бензилпенициллин, феноксиметилпенициллин, ампициллин, амоксициллин, пенетамат);

- стрептомицина;

- левомицетина (хлорамфеникола).

3. Пункт 3.15 изложить в следующей редакции:

"3.15. Контроль содержания стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы, препаратов, не указанных в п. 3.14, основывается на информации, представляемой изготовителем (поставщиком) продукции об использованных при ее изготовлении и хранении препаратах (Приложение 21 настоящих санитарных правил)".

4. Пункт 3.42 изложить в новой редакции:

"3.42. При обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги в нем после снятия глазури не должно превышать 86 процентов массы филе рыбы.

Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5% массы нетто, масса глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных и продуктов их переработки, не должна превышать 7% массы нетто, масса глазури, нанесенной на продукцию из прочих (за исключением ракообразных) нерыбных объектов водного промысла (моллюски, беспозвоночные, морские водоросли) земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки, не должна превышать 8% массы нетто от глазированной мороженой рыбной продукции".

5. Дополнить главой VIII: "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами" следующего содержания:


"VIII: Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами

8.1. Основные требования к обогащению пищевых продуктов микронутриентами

8.1.1. Обогащение пищевых продуктов путем добавления одного или нескольких витаминов, макро- и/или микроэлементов должно осуществляться в соответствии с требованиями:

- обогащению подлежат пищевые продукты массового потребления, используемые регулярно и повсеместно в повседневном питании взрослого населения и детей старше 3 лет, а также пищевые продукты, подвергающиеся рафинированию и другим технологическим воздействиям, приводящим к существенным потерям витаминов и минеральных веществ;

- для обогащения пищевых продуктов следует использовать те витамины и минеральные вещества, недостаточное потребление и/или признаки дефицита которых реально обнаруживаются у населения;

- допускается использование более полного набора витаминов, макро- и микроэлементов в обогащающих добавках в виде премиксов;

- пищевые продукты допускается обогащать витаминами и/или минеральными веществами вне зависимости от того, содержатся ли они в исходном продукте;

- критериями выбора перечня обогащающих микронутриентов, их доз и форм являются безопасность и эффективность для повышения пищевой ценности рациона;

- количество витаминов и минеральных веществ, дополнительно вносимых в обогащаемые ими продукты, должно быть рассчитано с учетом их естественного содержания в исходном продукте или используемом для его изготовления сырье, а также потерь в процессе производства и хранения, с тем, чтобы обеспечить содержание этих витаминов и минеральных веществ на уровне не ниже регламентируемого в течение всего срока годности обогащенного продукта;

- выбор сочетаний, форм, способов и стадий внесения обогащающих добавок должен проводиться с учетом возможного химического взаимодействия между собой и с компонентами обогащаемого продукта и обеспечивать максимальную сохранность в процессе производства и хранения;

- обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами не должно ухудшать потребительские свойства этих продуктов: уменьшать содержание и усвояемость других содержащихся в них пищевых веществ, существенно изменять органолептические свойства продуктов, сокращать их сроки годности;

- обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами не должно влиять на показатели безопасности;

- гарантированное содержание витаминов и минеральных веществ в обогащаемых ими продуктах должно быть указано на индивидуальной упаковке этого продукта;

- эффективность включения в новые и специализированные пищевые продукты витаминов и/или минеральных веществ, с целью их обогащения, следует подтверждать специальными исследованиями, демонстрирующими их безопасность и способность улучшать обеспеченность организма витаминами и минеральными веществами, введенными в состав обогащенных продуктов, а также оказывать положительное влияние на состояние здоровья.

8.1.2. Для обогащения витаминами и/или минеральными веществами рекомендованы следующие группы пищевых продуктов:

- мука и хлебобулочные изделия,

- молочная продукция,

- напитки безалкогольные,

- соковая продукция из фруктов (включая ягоды) и овощей (соки, фруктовые и (или) овощные нектары, фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки),

- масложировая продукция (масла растительные, маргарины, спреды, майонезы, соусы),

- соль поваренная пищевая,

- зерновые продукты (готовые завтраки, готовые к употреблению экструдированные продукты, макаронные и крупяные изделия быстрого приготовления),

- пищевые концентраты (кисели, напитки быстрого приготовления, блюда, не требующие варки, концентраты каш быстрого приготовления),

- продукты белковые из семян зерновых, зернобобовых и других культур, а также пищевые продукты, предназначенные для отдельных групп населения:

- продукты детского питания,

- продукты диетического (лечебного и профилактического) питания,

- функциональные пищевые продукты,

- специализированные пищевые продукты, в т.ч. с заданным химическим составом.

Возможно обогащение витаминами и/или минеральными веществами кондитерских изделий (сахаристых и мучных) и концентратов плодово-ягодных с сахаром.

8.1.3. Обогащать витаминами и/или минеральными веществами продукты массового потребления следует в соответствии с приведенными рекомендациями Приложения N 19 настоящих санитарных правил.

8.1.4. Не подлежат обогащению витаминами и минеральными веществами:

- пищевые продукты, не подвергающиеся технологической переработке (фрукты, овощи, мясо, мясо птицы, рыба),

- напитки брожения, а также напитки, содержащие более 1,2% алкоголя (за исключением слабоалкогольных тонизирующих напитков, в которые витамины и минеральные вещества вводятся с иной целью).


8.2. Формы и перечень витаминов и минеральных веществ, используемых для обогащения пищевых продуктов

8.2.1. При производстве обогащенных витаминами и минеральными веществами пищевых продуктов должны использоваться формы витаминов и минеральных веществ в соответствии с Приложением N 18 и Приложением N 19 настоящих санитарных правил. Допускается использовать для обогащения пищевых продуктов витамин K2 (менахинон) и L-метилфолат кальция.

8.2.2. Не допускается обогащать пищевые продукты массового потребления натрием, холином, инозитом, карнитином, таурином, медью, марганцем, молибденом, хромом и селеном, за исключением специализированных пищевых продуктов (для питания спортсменов, диетического (лечебного и профилактического) питания, с заданным химическим составом), функциональных пищевых продуктов и продуктов детского питания, а также биологически активных добавок к пище.

8.2.3. При внесении в обогащаемые продукты набора микронутриентов следует использовать пищевые обогатители - витаминные, минеральные или витаминно-минеральные смеси (премиксы) - готовые гомогенные смеси пищевых обогатителей (витаминов и/или минеральных веществ), изготовленные на основе вещества-носителя, что повышает точность внесения и обеспечивает более равномерное распределение витаминов и/или минеральных веществ в обогащаемом продукте. Использование премиксов позволяет по содержанию нескольких микронутриентов контролировать количество внесенного премикса и, соответственно, содержание в готовой продукции остальных витаминов и/или минеральных веществ, вносимых в его составе.


8.3. Регламентируемые уровни содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных продуктах

8.3.1. Продукт считается обогащенным при условии, что его усредненная суточная порция содержит от 15% до 50% витаминов и/или минеральных веществ от нормы физиологической потребности человека. Масса (объем) усредненной суточной порции установлена Приложением N 20 настоящих санитарных правил.

При обогащении пищевого продукта дополнительное внесение обогащающего компонента должно составлять не менее 10% от нормы физиологической потребности человека.

Для обогащенных высококалорийных пищевых продуктов (с энергетической ценностью 350 ккал и более на 100 г) содержание витаминов и минеральных веществ должно составлять от 15% до 50% от нормы физиологической потребности организма в расчете на 100 ккал (1 стандартную порцию продукта).

8.3.2. При производстве обогащенных пищевых продуктов допускается увеличивать содержание в них витаминов по отношению к декларированным показателям, но не более чем на 70 процентов для витамина C и не более чем на 50 процентов для остальных витаминов, в связи с естественным снижением количества витаминов в обогащенных пищевых продуктах в процессе их хранения в течение срока годности.

8.3.3. Пределы допустимых отклонений фактического содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных пищевых продуктах от гарантированного (нанесенного на этикетку при маркировке) или заложенного по рецептуре составляют:

- для витаминов C, B1 B2, B6, пантотеновой кислоты, ниацина и минеральных веществ магния, кальция, фосфора, железа, цинка - +/- 20%;

- для витаминов A, D, E, B12, фолиевой кислоты, биотина и минерального вещества йода - +/- 30%;

- для минерального вещества йода в соли йодированной - +/- 38%.


8.4. Специальные требования к обогащенным витаминами и минеральными веществами пищевым продуктам

8.4.1. Разработчик обогащенных пищевых продуктов и (или) их изготовитель обязаны дополнительно включить в нормативную и техническую документацию гарантированное содержание витаминов и/или минеральных веществ на конец срока годности, а также требования к их упаковке и маркировке, срокам годности и методам контроля качества и безопасности.

8.4.2. Контроль содержания витаминов и минеральных веществ в обогащенных пищевых продуктах, при внесении обогащающих добавок в виде витаминных и/или витаминно-минеральных премиксов, допускается осуществлять по содержанию нескольких компонентов, входящих в состав обогатителей, при этом ответственность соответствия количеств витаминов и/или минеральных веществ гарантированному в нормативной документации несет изготовитель.

8.4.3. Производство обогащенных пищевых продуктов осуществляется в соответствии с нормативной и технической документацией и должно отвечать техническим регламентам на каждый вид продукта, а при отсутствии - санитарным правилам и нормам Российской Федерации в области обеспечения ее качества и безопасности и подтверждаться декларацией о соответствии.

8.4.4. Ввозимые на территорию Российской Федерации обогащенные пищевые продукты должны отвечать требованиям законодательства Российской Федерации в области безопасности пищевых продуктов и требованиям настоящих санитарных правил.

8.4.5. Регламентируемое содержание витаминов и минеральных веществ в обогащаемых ими продуктах должно контролироваться производителем.

8.4.6. Расфасовка и упаковка обогащенных пищевых продуктов должны обеспечивать сохранение их качества и безопасности на всех этапах оборота продуктов.

Изготовитель обогащенных пищевых продуктов должен выпускать их упакованными и маркированными в соответствии с законодательством Российской Федерации и требованиями настоящих санитарных правил, нормативной и технической документации.


8.5. Требования к информации при маркировке пищевых продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами

8.5.1. Обогащенные витаминами и минеральными веществами пищевые продукты должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации.

8.5.2. На потребительской упаковке обогащенной продукции в наименовании такой продукции или в непосредственной близости от него должно быть указано слово "обогащенный". Дополнительно указываются наименования внесенных в состав такой продукции витаминов и/или минеральных веществ, их гарантированное содержание на конец срока годности пищевого продукта в мг на 100 г (мл) или среднюю суточную порцию продукта, а также содержание, выраженное в процентах от норм физиологической потребности в этих пищевых веществах, и рекомендации по применению или особенности применения таких пищевых продуктов, если таковые установлены.

8.5.3. Использование витаминов (C, E, бета-каротин) в качестве пищевых добавок - антиокислителей, витамина B2, бета-каротина и других каротиноидов в качестве красителей не является основанием для нанесения на потребительскую упаковку продукции надписи: "С витамином...".

8.5.4. Информация для потребителей о содержании витаминов и/или минеральных веществ наносится на каждую единицу потребительской упаковки обогащенных пищевых продуктов, на каждую единицу групповой упаковки, а также на каждую единицу транспортной тары такой продукции.".


6. В Приложении N 1 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов":

6.1. Пункты с индексами 1.1.1, 1.1.9, 1.1.15, 1.2.1, 1.7.4, 1.7.6, 1.7.7, 1.10.8 в графе 2 "Показатели" в части "Антибиотики" и их допустимые уровни в графах 3 и 4 по группам продуктов изложить в следующей редакции:


---------------+---------------+------------------+---------------
¦Индекс, группа¦  Показатели   ¦Допустимые уровни,¦  Примечание  ¦
¦  продуктов   ¦               ¦ мг/кг, не более  ¦              ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦      1       ¦       2       ¦        3         ¦      4       ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.1.1.   Мясо,¦Антибиотики (кроме диких животных) <*>:          ¦
¦в         т.ч.+---------------+------------------+--------------+
¦полуфабрикаты,¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦парные,       ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦охлажденные,  ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦подмороженные,¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦замороженные  ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦(все      виды+---------------+------------------+--------------+
¦убойных,      ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦промысловых  и¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦диких         +---------------+------------------+--------------+
¦животных),   в¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
¦т.ч.:         ¦               ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.1.9.    Мясо¦Антибиотики (кроме дикой птицы) <*>:             ¦
¦птицы,  в  том+---------------+------------------+--------------+
¦числе         ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦полуфабрикаты,¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦охлажденные,  ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦замороженные  ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦(все      виды¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦птицы      для+---------------+------------------+--------------+
¦убоя, пернатой¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦дичи)         ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.1.15. Яйца и¦Антибиотики <*>:                                 ¦
¦жидкие  яичные+---------------+------------------+--------------+
¦продукты      ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦(меланж,      ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦белок, желток)¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.2.1. Молоко,¦Антибиотики <*>:                                 ¦
¦сливки сырые и+---------------+------------------+--------------+
¦термически    ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦обработанные, ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦пахта,        ¦               ¦                  ¦вводится      ¦
¦сыворотка     ¦               ¦                  ¦в действие с  ¦
¦молочная,     ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦жидкие        +---------------+------------------+--------------+
¦кисломолочные ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦продукты,    в¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦т.ч.   йогурт,+---------------+------------------+--------------+
¦сметана,      ¦пенициллины    ¦Не допускается    ¦< 0,004       ¦
¦напитки     на+---------------+------------------+--------------+
¦молочной      ¦стрептомицин   ¦Не допускается    ¦< 0,2         ¦
¦основе        ¦               ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.7.4.    Жир-¦Антибиотики <*>:                                 ¦
¦сырец говяжий,+---------------+------------------+--------------+
¦свиной,       ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦бараний и  др.¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦убойных       ¦               ¦                  ¦вводится      ¦
¦животных      ¦               ¦                  ¦в действие с  ¦
¦(охлажденный, ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦замороженный).+---------------+------------------+--------------+
¦Шпик    свиной¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦охлажденный,  ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦замороженный, +---------------+------------------+--------------+
¦соленый,      ¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
¦копченый     и¦               ¦                  ¦              ¦
¦продукты    из¦               ¦                  ¦              ¦
¦него          ¦               ¦                  ¦              ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.7.6. Масло  ¦Антибиотики <*>:                                 ¦
¦коровье       +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦              ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦пенициллины    ¦Не допускается    ¦< 0,004       ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦стрептомицин   ¦Не допускается    ¦< 0,2         ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.7.7. Жировые¦Антибиотики <*>:                                 ¦
¦продукты    на+---------------+------------------+--------------+
¦основе        ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦сочетания     ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦животных,     ¦               ¦                  ¦вводится      ¦
¦включая       ¦               ¦                  ¦в действие с  ¦
¦молочный  жир,¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦и растительных+---------------+------------------+--------------+
¦жиров         ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.10.8. БАД на¦Антибиотики <*>:                                 ¦
¦основе        ¦                                                 ¦
¦переработки   ¦                                                 ¦
¦мясо-молочного¦                                                 ¦
¦сырья, в  т.ч.¦                                                 ¦
¦субпродуктов, ¦                                                 ¦
¦птицы;        ¦                                                 ¦
¦членистоногих,¦                                                 ¦
¦земноводных,  ¦                                                 ¦
¦продуктов     ¦                                                 ¦
¦пчеловодства  ¦                                                 ¦
¦(маточное     ¦                                                 ¦
¦молочко,      ¦                                                 ¦
¦прополис     и¦                                                 ¦
¦др.) - сухие  ¦                                                 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦-    БАД    на¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦основе мясного¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦сырья, в  т.ч.¦               ¦                  ¦вводится      ¦
¦субпродуктов  ¦               ¦                  ¦в действие с  ¦
¦птицы         ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦-    БАД    на¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦основе        ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦молочного     ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦сырья         ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦стрептомицин   ¦Не допускается    ¦< 0,2         ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦пенициллины    ¦Не допускается    ¦< 0,004       ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

6.2. В примечании под таблицей к пункту 1.1 фразу "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

6.3. В примечании под таблицей к пункту 1.2 фразу "<*> При использовании химических методов определения стрептомицина, пенициллина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

6.4. В примечании под таблицей к пункту 1.7 фразу "<**> При использовании химических методов определения бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<**> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

6.5. Примечание под таблицей к пункту 1.10 изложить в следующей редакции: "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)".

6.6. Пункты с индексами 1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.3.7, 1.5.6, 1.9.2, 1.9.3 по графе "Показатели" дополнить позицией "Антибиотики <*>:" и их допустимые уровни в графах 3 и 4 по группам продуктов изложить в следующей редакции:


---------------+---------------+------------------+---------------
¦Индекс, группа¦  Показатели   ¦Допустимые уровни,¦  Примечание  ¦
¦  продуктов   ¦               ¦ мг/кг, не более  ¦              ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦      1       ¦       2       ¦        3         ¦      4       ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.3.1.    Рыба¦Антибиотики (в рыбе прудовой и садкового         ¦
¦живая,   рыба-¦содержания) <*>:                                 ¦
¦сырец,        +---------------+------------------+--------------+
¦охлажденная,  ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦мороженая,    ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦фарш,    филе,¦               ¦                  ¦              ¦
¦мясо   морских¦               ¦                  ¦              ¦
¦млекопитающих ¦               ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.3.4. Икра  и¦Антибиотики (для рыб прудовых и садкового        ¦
¦молоки  рыб  и¦содержания) <*>:                                 ¦
¦продукты    из+---------------+------------------+--------------+
¦них;   аналоги¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦икры          ¦группа         ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.3.5.  Печень¦Антибиотики (для рыб прудовых и садкового        ¦
¦рыб и продукты¦содержания) <*>:                                 ¦
¦из нее        +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.3.7.        ¦Антибиотики (для объектов промысла прудовых и    ¦
¦Нерыбные      ¦садкового содержания) <*>:                       ¦
¦объекты       +---------------+------------------+--------------+
¦промысла      ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦(моллюски,    ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦ракообразные, ¦               ¦                  ¦              ¦
¦беспозвоноч-  ¦               ¦                  ¦              ¦
¦ные, водоросли¦               ¦                  ¦              ¦
¦морские)     и¦               ¦                  ¦              ¦
¦продукты    их¦               ¦                  ¦              ¦
¦переработки,  ¦               ¦                  ¦              ¦
¦земноводные,  ¦               ¦                  ¦              ¦
¦пресмыкающиеся¦               ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+--------------------------------------------------
¦1.5.6. Мед    ¦Антибиотики <*> (в импортируемой продукции по    ¦
¦              ¦информации поставщика):                          ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+---------------+------------------+---------------
¦1.9.2.        ¦Антибиотики    ¦                  ¦              ¦
¦Концентраты   ¦<*>:           ¦                  ¦              ¦
¦молочных      +---------------+------------------+--------------+
¦сывороточных  ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦белков,       ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦казеин,       ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦казеинаты,    ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦гидролизаты   ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦молочных      +---------------+------------------+--------------+
¦белков        ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦пенициллины    ¦Не допускается    ¦< 0,004       ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦стрептомицин   ¦Не допускается    ¦< 0,2         ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

---------------+---------------+------------------+---------------
¦1.9.3.        ¦Антибиотики    ¦                  ¦              ¦
¦Концентраты   ¦<*>:           ¦                  ¦              ¦
¦белков   крови+---------------+------------------+--------------+
¦(сухой        ¦левомицетин    ¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦концентрат    ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦плазмы,       ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦сыворотки,    ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦альбумин      ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦пищевой)      +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦Не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦Не допускается    ¦< 0,02        ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

6.7. Примечания под таблицами к пунктам 1.3, 1.5, 1.9 дополнить словом "антибиотиков" и изложить в следующей редакции: "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)".

7. В Приложении 3 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов детского питания":

7.1. В разделе 3.1 "Продукты для питания детей раннего возраста" в пунктах 3.1.1.1, 3.1.2.3, 3.1.4.1, 3.1.4.3, в подразделе "2) Показатели безопасности" показатель "Антибиотики" и допустимые уровни в графах 2 и 3 изложить в следующей редакции:


3.1.1.1. Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные)


-----------------------------+------------------+-----------------
¦        Показатели          ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦  мг/кг, не более ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦             1              ¦         2        ¦        3       ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики <*>:                                                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ пенициллины                ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ стрептомицин               ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

"3.1.2.3. Каши сухие молочные, требующие варки"


----------------------------------+------------+------------------
¦           Показатели            ¦ Допустимые ¦   Примечания    ¦
¦                                 ¦ уровни, мг/¦                 ¦
¦                                 ¦кг, не более¦                 ¦
+---------------------------------+------------+-----------------+
¦Антибиотики <*>:                                                ¦
+---------------------------------+------------+-----------------+
¦ левомицетин (хлорамфеникол)     ¦не допуска- ¦< 0,01           ¦
¦                                 ¦ется        ¦< 0,0003 вводится¦
¦                                 ¦            ¦в действие с     ¦
¦                                 ¦            ¦01.01.2012       ¦
+---------------------------------+------------+-----------------+
¦ тетрациклиновая группа          ¦не допуска- ¦< 0,01           ¦
¦                                 ¦ется        ¦                 ¦
+---------------------------------+------------+-----------------+
¦ пенициллины                     ¦не допуска- ¦< 0,004          ¦
¦                                 ¦ется        ¦                 ¦
+---------------------------------+------------+-----------------+
¦ стрептомицин                    ¦не допуска- ¦< 0,2            ¦
¦                                 ¦ется        ¦                 ¦
----------------------------------+------------+------------------

3.1.4.1. Консервы из мяса (говядины, свинины, баранины, птицы и др.), в т.ч. с добавлением субпродуктов


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики <*>:                                                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ бацитрацин                 ¦не допускается    ¦< 0,02          ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.1.4.3. Мясо-растительные консервы


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики <*>:                                                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ бацитрацин                 ¦не допускается    ¦< 0,02          ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

7.2. В разделе 3.1 "Продукты для питания детей раннего возраста" в пункте 3.1.5.2 "Рыбо-растительные консервы" подраздел "2) Показатели безопасности" дополнить позицией "Антибиотики <*>:" и изложить в следующей редакции:


------------------------------------------------------------------
¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового содержания):     ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

7.3. В примечании под таблицей к разделу 3.1 фразу "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

7.4. В разделе 3.2 "Продукты для питания дошкольников и школьников" в пунктах 3.2.1.1, 3.2.3.1, 3.2.3.2, 3.2.4.1, 3.2.4.3 в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:


3.2.1.1. Консервы мясные (в т.ч. из мяса птицы)


-----------------------------+------------------+-----------------
¦        Показатели          ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ бацитрацин                 ¦не допускается    ¦< 0,02          ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.2.3.1. Полуфабрикаты из рыбы и нерыбных объектов промысла


------------------------------------------------------------------
¦Антибиотики <*>: для рыбы прудовой и садкового содержания       ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.2.3.2. Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла


------------------------------------------------------------------
¦Антибиотики <*>:                                                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Левомицетин (хлорамфеникол) ¦  не допускается  ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012 (для ¦
¦                            ¦                  ¦продуктов с     ¦
¦                            ¦                  ¦молочным        ¦
¦                            ¦                  ¦компонентом)    ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновой группы      ¦  не допускается  ¦< 0,01 (для     ¦
¦                            ¦                  ¦рыбы прудовой и ¦
¦                            ¦                  ¦садкового       ¦
¦                            ¦                  ¦содержания;     ¦
¦                            ¦                  ¦для продуктов с ¦
¦                            ¦                  ¦молочным, яичным¦
¦                            ¦                  ¦компонентом)    ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦пенициллины                 ¦ не допускается   ¦< 0,004 (для    ¦
¦                            ¦                  ¦продуктов с     ¦
¦                            ¦                  ¦молочным        ¦
¦                            ¦                  ¦компонентом)    ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦стрептомицин                ¦ не допускается   ¦< 0,2 (для      ¦
¦                            ¦                  ¦продуктов с     ¦
¦                            ¦                  ¦молочным        ¦
¦                            ¦                  ¦компонентом)    ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦бацитрацин                  ¦ не допускается   ¦< 0,02 (для     ¦
¦                            ¦                  ¦продуктов с     ¦
¦                            ¦                  ¦яичным          ¦
¦                            ¦                  ¦компонентом)    ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.2.4.1. Молоко; сливки; кисломолочные продукты, в т.ч. йогурты; напитки на молочной основе


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновая группа      ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пенициллины                 ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Стрептомицин                ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.2.4.3. Сыры (твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленые)


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновая группа      ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пенициллины                 ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Стрептомицин                ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

7.5. В примечании под таблицей к пункту 3.2.3.2 "Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла" фразу "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

7.6. В примечании под таблицей к пункту 3.2.4 "Молоко и молочные продукты." фразу "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

7.7. В разделе 3.3 "Специализированные продукты для лечебного питания детей" в пунктах 3.3.1, 3.3.3, 3.3.6.2, 3.3.7, в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:

3.3.1. Низколактозные и безлактозные продукты


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦  мг/кг, не более ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие        ¦
¦                            ¦                  ¦с 01.01.2012    ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновая группа      ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пенициллины                 ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Стрептомицин                ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.3.3. Сухие молочные высокобелковые продукты


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦  мг/кг, не более ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновая группа      ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пенициллины                 ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Стрептомицин                ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.3.6.2. Сублимированные продукты на мясной основе


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦  мг/кг, не более ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ тетрациклиновая группа     ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ бацитрацин                 ¦не допускается    ¦< 0,02          ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

3.3.7. Продукты для недоношенных детей


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦  мг/кг, не более ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается    ¦0,01            ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновая группа      ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пенициллины                 ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Стрептомицин                ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

7.8. В примечании под таблицей к разделу 3.3 "Специализированные продукты для лечебного питания детей" фразу "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." заменить на "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 3.15)".

7.9. В разделе 3.5 "Продукты для питания беременных и кормящих женщин" в пункте 3.5.1 в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:


3.5.1. "Продукты на молочной основе и на основе изолята соевого белка


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ Антибиотики <*>:           ¦                  ¦В продуктах на  ¦
¦                            ¦                  ¦молочной        ¦
¦                            ¦                  ¦основе          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
¦                            ¦                  ¦< 0,0003        ¦
¦                            ¦                  ¦вводится в      ¦
¦                            ¦                  ¦действие с      ¦
¦                            ¦                  ¦01.01.2012      ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦тетрациклиновая группа      ¦не допускается    ¦< 0,01          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пенициллины                 ¦не допускается    ¦< 0,004         ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Стрептомицин                ¦не допускается    ¦< 0,2           ¦
-----------------------------+------------------+-----------------

7.10. В пункте 3.5.2 "Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)" подраздел "2) Показатели безопасности" дополнить показателем "Антибиотики" перед строкой "Пестициды <**>:" и изложить в следующей редакции:


3.5.2. Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)


-----------------------------+------------------+-----------------
¦         Показатели         ¦Допустимые уровни,¦   Примечания   ¦
¦                            ¦ мг/кг, не более  ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Т-2 токсин                  ¦Не допускается    ¦< 0,05          ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики <*>:            ¦по п. 3.5.1       ¦                ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пестициды <*>:                                                  ¦
------------------------------------------------------------------

7.11. В примечании под таблицей к разделу 3.5 фразы: "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." и "<**> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.8, 3.8.1, 4.5.3.1)" заменить одной фразой "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)".

7.12. В разделе 3.6 "Основные сырье и компоненты, используемые при изготовлении продуктов детского питания" в пунктах 3.6.4, 3.6.4.1, 3.6.5, 3.6.8 в подразделе "2) Показатели безопасности" позицию "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:


---------------+---------------+------------------+---------------
¦Индекс, группа¦  Показатели   ¦Допустимые уровни,¦  Примечание  ¦
¦  продуктов   ¦               ¦ мг/кг, не более  ¦              ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦      1       ¦       2       ¦        3         ¦       4      ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦3.6.4. Мясо   ¦Антибиотики    ¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦убойных       ¦<*>:           ¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦животных      ¦левомицетин    ¦                  ¦вводится в    ¦
¦(говядина,    ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦действие с    ¦
¦свинина,      ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦конина и др.) +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦Бацитрацин     ¦не допускается    ¦< 0,02        ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦3.6.4.1.      ¦Антибиотики    ¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦Субпродукты   ¦<*>:           ¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦убойных       ¦левомицетин    ¦                  ¦вводится в    ¦
¦животных      ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦действие с    ¦
¦(печень,      ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦сердце, язык) +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦не допускается    ¦< 0,02        ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦3.6.5. Мясо   ¦Антибиотики    ¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦птицы         ¦<*>:           ¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦              ¦левомицетин    ¦                  ¦вводится в    ¦
¦              ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦действие с    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦бацитрацин     ¦не допускается    ¦< 0,02        ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦3.6.8. Масло  ¦Антибиотики <*>: в том числе в жире птичьем      ¦
¦коровье высший¦топленом                                         ¦
¦сорт          +---------------+------------------+--------------+
¦Жир птичий    ¦левомицетин    ¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦топленый      ¦(хлорамфеникол)¦                  ¦< 0,0003      ¦
¦              ¦               ¦                  ¦вводится в    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦действие с    ¦
¦              ¦               ¦                  ¦01.01.2012    ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦пенициллины    ¦не допускается    ¦< 0,004       ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦стрептомицин   ¦не допускается    ¦< 0,2         ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

7.13. Пункт 3.6.6 "Рыба" между строками "ртуть" и "Пестициды <*>" дополнить строкой с показателем "Антибиотики" и допустимые уровни по группам продуктов изложить в следующей редакции:


---------------+--------------------------------------------------
¦3.6.6. Рыба   ¦Антибиотики <*>: в рыбе прудовой и садкового     ¦
¦              ¦содержания                                       ¦
¦              +---------------+------------------+--------------+
¦              ¦тетрациклиновая¦не допускается    ¦< 0,01        ¦
¦              ¦группа         ¦                  ¦              ¦
---------------+---------------+------------------+---------------

7.14. В примечании под таблицей к разделу 3.6 фразы: "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта." и "<**> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13)" заменить фразой "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13, 3.15)".

8. Дополнить Приложением N 19, Приложением N 20 и Приложением N 21 в следующей редакции:


"Приложение N 19
к СанПиН 2.3.2.2804-10


ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РЕКОМЕНДУЕМЫХ К ОБОГАЩЕНИЮ ВИТАМИНАМИ И МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

------------------------------+--------------------------------------------
¦  Группа пищевых продуктов   ¦Микронутриент, рекомендуемый для обогащения¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦              1              ¦                     2                     ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦1. Мука пшеничная высшего и  ¦Витамины: B1, B2, B6, PP, фолиевая кислота,¦
¦первого сорта                ¦C (технологическая добавка)                ¦
¦                             ¦Минеральные вещества: железо, кальций      ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦2. Хлеб и хлебобулочные      ¦Витамины: B1, B2, B6, PP, фолиевая кислота,¦
¦изделия                      ¦бета-каротин                               ¦
¦                             ¦Минеральные вещества: железо, кальций, йод ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦3. Молочная продукция        ¦Витамины: C, A, E, D, K, бета-каротин, B1, ¦
¦(молочный продукт, молочный  ¦B2, B6, PP, B12, фолиевая кислота,         ¦
¦составной продукт,           ¦пантотеновая кислота, биотин               ¦
¦молокосодержащий продукт,    ¦Минеральные вещества: железо, кальций, йод ¦
¦продукт переработки молока)  ¦                                           ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦4. Напитки безалкогольные    ¦Витамины: C, A, E, D, K, бета-каротин и    ¦
¦                             ¦другие каротиноиды, B1, B2, B6, PP, B12,   ¦
¦                             ¦фолиевая кислота, пантотеновая кислота,    ¦
¦                             ¦биотин                                     ¦
¦                             ¦Минеральные вещества: йод, железо, кальций ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦5. Соковая продукция из      ¦Витамины: C, A, E, бета-каротин, B1, B2,   ¦
¦фруктов (включая ягоды) и    ¦B6, PP, фолиевая кислота                   ¦
¦овощей (соки, фруктовые и    ¦Минеральные вещества: йод, железо, кальций ¦
¦(или) овощные нектары,       ¦                                           ¦
¦фруктовые и (или) овощные    ¦                                           ¦
¦сокосодержащие напитки)      ¦                                           ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦6. Зерновые продукты (готовые¦Витамины: C, A, E, D, бета-каротин, B1, B2,¦
¦завтраки, готовые к          ¦B6, PP, B12, фолиевая кислота, пантотеновая¦
¦употреблению экструдированные¦кислота, биотин                            ¦
¦продукты, макаронные и       ¦Минеральные вещества: железо, кальций, йод ¦
¦крупяные изделия быстрого    ¦                                           ¦
¦приготовления)               ¦                                           ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦7. Масложировая продукция    ¦Витамины: A, E, D, бета-каротин            ¦
¦(масла растительные,         ¦                                           ¦
¦маргарины, спреды, майонезы, ¦                                           ¦
¦соусы)                       ¦                                           ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦8. Пищевые концентраты       ¦Витамины: C, A, E, D, K, бета-каротин, B1, ¦
¦(кисели, напитки быстрого    ¦B2, B6, PP, B12, фолиевая кислота,         ¦
¦приготовления, блюда, не     ¦пантотеновая кислота, биотин               ¦
¦требующие варки)             ¦Минеральные вещества: йод, железо, кальций,¦
¦                             ¦магний, калий                              ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦9. Кондитерские изделия      ¦Витамины: C, A, E, бета-каротин, B1, B2,   ¦
¦                             ¦B6, PP, фолиевая кислота                   ¦
¦                             ¦Минеральные вещества: йод, железо, кальций,¦
¦                             ¦магний                                     ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦10. Концентраты плодово-     ¦Витамины: C, A, E, бета-каротин, B1, B2,   ¦
¦ягодные с добавлением сахара ¦B6, PP, фолиевая кислота                   ¦
¦или других подслащивающих    ¦Минеральные вещества: йод, железо, кальций ¦
¦веществ (варенье, джем,      ¦                                           ¦
¦конфитюр, желе, фруктовое    ¦                                           ¦
¦мороженое и др.)             ¦                                           ¦
+-----------------------------+-------------------------------------------+
¦12. Соль пищевая поваренная  ¦Минеральные вещества: йод, фтор <*>, калий,¦
¦                             ¦магний                                     ¦
------------------------------+--------------------------------------------

--------------------------------

<*> Для территорий с дефицитом этого микроэлемента.


Приложение N 20
к СанПиН 2.3.2.2804-10


КРИТЕРИИ ОТНЕСЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА К КАТЕГОРИИ ОБОГАЩЕННЫХ ВИТАМИНАМИ И/ИЛИ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

------------------------------------------+--------------------------------
¦        Группа пищевых продуктов         ¦    Масса (объем) пищевого     ¦
¦                                         ¦  продукта, в которой должно   ¦
¦                                         ¦содержаться не менее чем 15% и ¦
¦                                         ¦   не более чем 50% от норм    ¦
¦                                         ¦ физиологической потребности в ¦
¦                                         ¦        микронутриенте         ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Мука пшеничная высшего и первого сорта   ¦             100 г             ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной¦             150 г             ¦
¦муки высшего и первого сорта и ржано-    ¦                               ¦
¦пшеничной муки                           ¦                               ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Молочная продукция жидкая, продукты      ¦            200 мл             ¦
¦белковые из семян зерновых, зернобобовых ¦                               ¦
¦и др. культур жидкие (соевое молоко)     ¦                               ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Молочная продукция и продукты белковые из¦             100 г             ¦
¦семян зерновых, зернобобовых и др.       ¦                               ¦
¦культур (тофу) твердые и пастообразные   ¦                               ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Соковая продукция из фруктов (включая    ¦            300 мл             ¦
¦ягоды) и (или) овощей, напитки           ¦                               ¦
¦безалкогольные, в т.ч. приготовленные из ¦                               ¦
¦пищевых концентратов                     ¦                               ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Зерновые продукты сухие (готовые         ¦             50 г              ¦
¦завтраки, готовые к употреблению         ¦                               ¦
¦экструдированные продукты, макаронные и  ¦                               ¦
¦крупяные изделия быстрого приготовления, ¦                               ¦
¦не требующие варки)                      ¦                               ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Масложировая продукция, кондитерские     ¦          На 100 ккал          ¦
¦изделия, сыры сычужные твердые, консервы ¦                               ¦
¦и концентраты овощные, фруктовые, ягодные¦                               ¦
¦и пищевые концентраты                    ¦                               ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Соль пищевая поваренная йодированная     ¦            1 - 2 г            ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Соль пищевая поваренная                  ¦              5 г              ¦
------------------------------------------+--------------------------------

Приложение N 21
к СанПиН 2.3.2.2804-10


"МАКСИМАЛЬНЫЕ ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, КОНТРОЛИРУЕМЫЕ СОГЛАСНО ИНФОРМАЦИИ ОБ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"

-------+-------------------+--------------------+-------------+----------+---------------------
¦Индекс¦Название препаратов¦        Вид         ¦Наименование ¦Макси-    ¦     Примечания     ¦
¦      ¦                   ¦сельскохозяйственных¦  продукта   ¦мальные   ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦      животных      ¦             ¦уровни    ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦остатков  ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦(мг/кг, не¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦более) <*>¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦  1   ¦         2         ¦         3          ¦      4      ¦    5     ¦         6          ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.    ¦Антимикробные средства <**>                                      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.1   ¦Апрамицин          ¦все виды убойных    ¦Мясо, жир    ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦Apramicin          ¦животных и птицы    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(аминогликозиды)   ¦                    ¦печень       ¦10        ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦20        ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.2   ¦Гентамицин         ¦все виды убойных    ¦Мясо, жир    ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Gentamycin         ¦животных            +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(аминогликозиды)   ¦                    ¦печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,75      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦крупный рогатый скот¦Молоко       ¦0,1       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.3   ¦Канамицин          ¦Все виды убойных    ¦Мясо, жир    ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦Kanamycin          ¦животных и птицы, за+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(аминогликозиды)   ¦исключением рыбы    ¦печень       ¦0,6       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦2,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,15      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.4   ¦Неомицин           ¦Все виды убойных    ¦Мясо, жир    ¦0,5       ¦Включая             ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     +-------------+----------+фрамицетин          ¦
¦      ¦                   ¦числе птица и рыба  ¦Яйца и жидкие¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦яичные       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦5         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦1,5       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.6   ¦Паромомицин        ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦Paromomycin        ¦животных, в том     +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(аминогликозиды)   ¦числе птица и рыба  ¦Печень и     ¦1,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦почки        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.7   ¦Спектиномицин      ¦Все виды убойных    ¦Жир          ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦Spectinomycin      ¦животных, в том     +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(аминогликозиды)   ¦числе птица и рыба  ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, за      ¦Почки        ¦5         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦исключением овец    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦говяжья      ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦Овцы                ¦Жир          ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦5         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦2         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,2       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.8   ¦Стрептомицин/      ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦Дигидрострептомицин¦животных            ¦Жир          ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦Streptomycin/      ¦                    ¦Печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦Dihydrostreptomycin¦                    ¦Почки        ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦(аминогликозиды)   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица               ¦Яйца и яичные¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.9   ¦Цефтиофур          ¦Все виды убойных    ¦мясо         ¦1,0       ¦Сумма всех остатков,¦
¦      ¦Ceftiofur          ¦млекопитающих       ¦печень       ¦2,0       ¦содержащих          ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦животных, птица     ¦почки        ¦6,0       ¦бета-лактамовую     ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦2,0       ¦структуру,          ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,1       ¦выраженных как      ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦десфуроил-цефтиофур ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.10  ¦Цефацетрил         ¦крупный рогатый скот¦Молоко       ¦0,125     ¦При внутривыменном  ¦
¦      ¦Cefacetrile        ¦                    ¦             ¦          ¦использовании       ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.11  ¦Цефалексин         ¦крупный рогатый скот¦Молоко       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦Cefalexin          ¦                    ¦Мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦                    ¦Жир          ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,2       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.12  ¦Цефалоним          ¦крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦Cefalonium         ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.13  ¦Цефоперазон        ¦крупный рогатый скот¦Молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Cefoperazone       ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.14  ¦Цефкином           ¦крупный рогатый     ¦Мясо,        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Cefquinome         ¦скот, свиньи, лошади¦кожа,        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦                    ¦жир,         ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,02      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦1.15  ¦Цефапирин          ¦крупный рогатый скот¦Мясо,        ¦0,05      ¦Сумма               ¦
¦      ¦Cefapirin          ¦                    ¦жир          ¦0,05      ¦цефапирина и        ¦
¦      ¦(цефалоспорины)    ¦                    +-------------+----------+дезацетил-цефапирина¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,01      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.16. ¦Все вещества       ¦Все виды убойных    ¦Мясо,        ¦0,1       ¦Сумма всех остатков ¦
¦      ¦сульфаниламидной   ¦животных и птицы    ¦жир,         ¦0,1       ¦данной группы не    ¦
¦      ¦группы             ¦                    ¦печень,      ¦0,1       ¦должна превышать МДУ¦
¦      ¦(сульфаниламиды)   ¦                    ¦почки        ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Крупный рогатый скот¦Молоко       ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦Овцы                ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦Козы                ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.17. ¦Баквилоприм        ¦Крупный рогатый скот¦жир          ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦Baquiloprim        ¦                    ¦печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦(производные       ¦                    ¦почки        ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦диаминопиримидина) ¦                    ¦молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦свиньи              ¦кожа и жир   ¦0,04      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.18. ¦Триметоприм        ¦Все виды убойных    ¦мясо         ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Trimethoprim       ¦животных и птицы, за¦печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦(производные       ¦исключением лошадей ¦почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦диаминопиримидина) ¦                    ¦жир          ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Лошади              ¦мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,1       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.19. ¦Клавулановая       ¦Крупный рогатый     ¦Мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦кислота            ¦скот, свиньи        ¦Жир (для     ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦Clavulanic acid    ¦                    ¦свиней кожа и¦          ¦                    ¦
¦      ¦(ингибиторы        ¦                    ¦жир)         ¦          ¦                    ¦
¦      ¦беталактамазы)     ¦                    ¦печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,2       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.20  ¦Линкомицин/        ¦Все виды убойных    ¦мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦клиндамицин        ¦животных и птицы    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦Lincomycin/        ¦                    ¦жир, кожа    ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Clindamycin        ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(линкозамиды)      ¦                    ¦печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦1,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яйца и жидкие¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яичные       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.21  ¦Пирлимицин         ¦все виды убойных    ¦мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦Pirlimycin         ¦животных и птицы    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(линкозамиды)      ¦                    ¦печень       ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,1       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.22  ¦Тиамфеникол        ¦все виды убойных    ¦мясо (для    ¦0,05      ¦как сумма           ¦
¦      ¦Thiamphenicol      ¦животных, в том     ¦рыбы         ¦          ¦тиамфеникола и      ¦
¦      ¦(флорфениколы)     ¦числе птица и рыба  ¦в натуральной¦          ¦коньюгатов          ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦пропорции с  ¦          ¦тиамфеникола в      ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦расчете на          ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень (кроме¦0,05      ¦тиамфеникол         ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦рыбы)        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки (кроме ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦рыбы)        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир (для     ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней и     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦птицы в      ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦натуральных  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.23  ¦Флорфеникол        ¦Крупный и мелкий    ¦мясо         ¦0,2       ¦Сумма               ¦
¦      ¦Florfenicol        ¦рогатый скот        ¦печень       ¦3         ¦флорфеникола и его  ¦
¦      ¦(флорфениколы)     ¦                    ¦жир          ¦0,2       ¦метаболитов в виде  ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,3       ¦флорфениколамина    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Свиньи              ¦мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦2         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир, кожа    ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица               ¦мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦2,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,75      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир, кожа    ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Рыба прудовая и     ¦мясо (в      ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦садкового содержания¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Другие виды животных¦мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦2         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,3       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.24  ¦Флумеквин          ¦Крупный и мелкий    ¦мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦Flumequine         ¦рогатый скот, свиньи¦печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦(хинолоны)         ¦                    ¦почки        ¦1,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица               ¦мясо         ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,8       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир, кожа    ¦0,25      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Рыба прудовая и     ¦мясо (в      ¦0,6       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦садкового           ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Другие виды животных¦мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,25      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.25  ¦Ципрофлоксацин/    ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,1       ¦Сумма фторхинолонов ¦
¦      ¦энрофлоксацин      ¦животных, в том     ¦Жир (для     ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦/Пефлоксацин/      ¦числе птица и рыба  ¦свиней в     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦офлоксацин/        ¦прудовая и садкового¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦норфлоксацин       ¦содержания          ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦Ciprofloxacin/     ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦Enrofloxacin/      ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦pefloxacin/        ¦Крупный и мелкий    ¦Молоко       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦ofloxacin/         ¦рогатый скот        ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦norfloxacin        ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦(фторхинолоны)     ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица               ¦Печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Свиньи, кролики     ¦Печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.26  ¦Сарафлоксацин      ¦индейки, куры       ¦Мясо         ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦Sarafloxacin       ¦                    ¦Печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦(хинолоны)         ¦                    ¦Почки        ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦рыба прудовая и     ¦мясо (в      ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦садкового содержания¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦(лососевые)         ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.27  ¦Данофлоксацин      ¦Крупный и мелкий    ¦Мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦Danofloxacin       ¦рогатый скот, птица ¦Печень       ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦(хинолоны)         ¦                    ¦Почки        ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦птицы кожа и ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир)         ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Мясо (для    ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней в     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.28. ¦Дифлоксацин        ¦Крупный и мелкий    ¦Мясо         ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦Difloxacin         ¦рогатый скот        ¦Печень       ¦1,4       ¦                    ¦
¦      ¦(хинолоны)         ¦                    ¦Почки        ¦0,8       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Свиньи              ¦Мясо         ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,8       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,8       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица               ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦1,9       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,6       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Мясо (для    ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,8       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,6       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,1       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.29. ¦Марбофлоксацин     ¦Крупный рогатый     ¦Мясо         ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦Marbofloxacin      ¦скот, свиньи        ¦Жир (для     ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦(хинолоны)         ¦                    ¦свиней жир в ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,075     ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.30  ¦Оксолиновая кислота¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦Oxolinic acid      ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(хинолоны)         ¦числе птица и рыба  ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней и     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦птицы        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожа и жир в ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорциях)  ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.31  ¦Эритромицин        ¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦Erythromycin       ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(макролиды)        ¦числе птица и рыба  ¦естественной ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней в     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,04      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца и жидкие¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яичные       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.32  ¦Спирамицин         ¦Крупный рогатый скот¦Мясо         ¦0,2       ¦Сумма спирамицина и ¦
¦      ¦Spiramycin         ¦                    ¦Жир          ¦0,3       ¦неоспирамицина      ¦
¦      ¦(макролиды)        ¦                    ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Куры                ¦Мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦      ¦                   ¦Свиньи              ¦Мясо         ¦0,25      ¦эквиваленты         ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦2         ¦спирамицина         ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦1         ¦(остатки с          ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,3       ¦антимикробной       ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦активностью)        ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.33  ¦Тилмикозин         ¦Птица               ¦Мясо         ¦0,075     ¦                    ¦
¦      ¦Tilmicosin         ¦                    ¦кожа и жир   ¦0,075     ¦                    ¦
¦      ¦(макролиды)        ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,25      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Мясо (для    ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней в     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.34. ¦Тилозин            ¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,1       ¦Как тилозин A       ¦
¦      ¦Tylosin            ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(макролиды)        ¦числе птица и рыба  ¦натуральной  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней и     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦птицы        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦в натуральной¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорции с  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.35. ¦Тилвалозин         ¦Свиньи              ¦Мясо         ¦0,05      ¦Сумма тилвалозина и ¦
¦      ¦Tylvalosin         ¦                    ¦Жир и кожа   ¦0,05      ¦3-О-ацетилтилозина  ¦
¦      ¦(макролиды)        ¦                    ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица               ¦Мясо         ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир и кожа   ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.36. ¦Тулатромицин       ¦Крупный рогатый     ¦Жир          ¦0,1       ¦(2R,3S,4R,5R,8R,10R,¦
¦      ¦Tulathromycin      ¦скот                ¦печень       ¦3         ¦11R,12S,13S,14R)-2- ¦
¦      ¦(макролиды)        ¦                    ¦почки        ¦3         ¦этил-3,4,10,13-     ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦тетрагидрокси-3,5,8,¦
¦      ¦                   ¦Свиньи              ¦Кожа и жир   ¦0,1       ¦10,12,14-гексаметил-¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦3         ¦11-[[3,4-6-тридеокси¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦3         ¦-3-(диметиламино)-  ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦бета-Д-ксило-       ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦гексопираносил]окси]¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦-1-окса-6-          ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦азацилопентдекан-15-¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦один, выраженный как¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦эквиваленты         ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦тулатромицина       ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.37. ¦Тиамулин           ¦Свиньи, кролики     ¦Мясо         ¦0,1       ¦Сумма метаболитов,  ¦
¦      ¦Tiamulin           ¦                    ¦Печень       ¦0,5       ¦которые могут быть  ¦
¦      ¦(плевромутилины)   +--------------------+-------------+----------+гидролизованы в     ¦
¦      ¦                   ¦Куры                ¦Мясо         ¦0,1       ¦8-альфа-            ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+гидроксимутилин     ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца и жидкие¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яичные       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Индейки             ¦Мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.38. ¦Вальнемулин        ¦Свиньи              ¦Мясо         ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Valnemulin         ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(плевромутилины)   ¦                    ¦Печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,1       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.39. ¦Рифаксимин/        ¦Все виды убойных    ¦мясо         ¦С         ¦рифаксимин          ¦
¦      ¦рифампицин         ¦животных, в том     ¦             ¦01.01.2012¦                    ¦
¦      ¦Rifaximin/         ¦числе птица и рыба  ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦Rifampicin         ¦прудовая и садкового¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(ансамицины)       ¦содержания          ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,06      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Пчелы               ¦мед          ¦С         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦01.01.2012¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.40. ¦Колистин           ¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦ Colistin          ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(полимиксины)      ¦числе птица и рыба  ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир (для     ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней и     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦птицы        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожа и жир в ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорциях)  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦печень       ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    +-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца и жидкие¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яичные       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.41. ¦Бацитрацин         ¦Крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,1       ¦Сумма бацитрацинов  ¦
¦      ¦Bacitracin         +--------------------+-------------+----------+A, B, C, в т.ч. в   ¦
¦      ¦(полипептиды)      ¦Кролики             ¦Мясо         ¦0,15      ¦виде цинк-          ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,15      ¦бацитрацина         ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,15      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.42. ¦Новобиоцин         ¦Крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Novobiocin         ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.43. ¦Авиламицин         ¦Свиньи,             ¦Мясо         ¦0,05      ¦Дихлороизо-         ¦
¦      ¦Avilamycin         ¦домашняя            ¦Жир          ¦0,1       ¦эверниновая кислота ¦
¦      ¦(ортозомицины)     ¦птица, кролики      ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.44. ¦Монэнзин           ¦Крупный рогатый     ¦Мясо         ¦0,002     ¦монеэнзин A         ¦
¦      ¦Monensin           ¦скот                ¦Жир          ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦(ионофоры)         ¦                    ¦Печень       ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Печень       ¦0,008     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦животных и птицы,   ¦Другие       ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦кроме бройлеров,    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦индеек              ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.45. ¦Ласалоцид          ¦Птица               ¦Мясо         ¦0,02      ¦ласалоцид A         ¦
¦      ¦Lasalocid          ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦(ионофоры)         ¦                    ¦Печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яйца         ¦0,15      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Молоко       ¦0,001     ¦Натрий ласалоцид    ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦Другие       ¦0,005     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.46. ¦Нитрофураны        ¦Все виды убойных    ¦             ¦С         ¦не допускаются в    ¦
¦      ¦(включая           ¦животных, в том     ¦             ¦01.01.2012¦продукции животного ¦
¦      ¦фуразолидон)       ¦числе птица и рыба  ¦Мясо         ¦< 0,1     ¦происхождения на    ¦
¦      ¦Nitrofurans        ¦прудовая и садкового¦Кожа и жир   ¦< 0,1     ¦уровне определения  ¦
¦      ¦(including         ¦содержания, пчелы   ¦Печень       ¦< 0,1     ¦методов             ¦
¦      ¦furazolidone)      ¦                    ¦Почки        ¦< 0,1     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦яйца         ¦< 0,1     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦молоко       ¦< 0,1     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦мед          ¦< 0,1     ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.47. ¦Метронидазол       ¦Все виды убойных    ¦             ¦С         ¦не допускаются в    ¦
¦      ¦(metronidazole)/   ¦животных, в том     ¦             ¦01.01.2012¦продукции животного ¦
¦      ¦диметридазол       ¦числе птица и       ¦Мясо         ¦          ¦происхождения на    ¦
¦      ¦(dimetridazole)/   ¦рыба прудовая и     ¦Кожа и жир   ¦          ¦уровне определения  ¦
¦      ¦ронидазол          ¦садкового           ¦Печень       ¦          ¦методов             ¦
¦      ¦(ronidazole)/дапсон¦содержания, пчелы   ¦Почки        ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(dapsone)/         ¦                    ¦яйца         ¦          ¦                    ¦
¦      ¦клотримазол        ¦                    ¦молоко       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(clotrimazole)/    ¦                    ¦мед          ¦          ¦                    ¦
¦      ¦аминитризол        ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(aminitrizole)     ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.48. ¦Флавомицин         ¦Все виды убойных    ¦             ¦До        ¦флавофосфолипол     ¦
¦      ¦Flavomycin         ¦животных, в том     ¦             ¦01.01.2012¦                    ¦
¦      ¦(стрептотрицины)   ¦числе птица и рыба  ¦Мясо         ¦0,7       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦Печень       ¦0,7       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, креветки¦Почки        ¦0,7       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,7       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца         ¦0,7       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,7       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.49. ¦Доксициклин        ¦Крупный рогатый     ¦Мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦Doxiciclin         ¦скот                ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦(тетрациклины)     ¦                    ¦Почки        ¦0,6       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦      ¦                   ¦Свиньи, домашняя    ¦Мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦птица               ¦Кожа и жир   ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,6       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.50. ¦Бензилпенициллин/  ¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦пенетамат          ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦Benzylpenicillin/  ¦числе птица и       ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦Penethamate        ¦рыба прудовая и     ¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(группа            ¦садкового содержания¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦пенициллина)       ¦                    ¦Жир (для     ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦свиней и     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦птицы в      ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.51. ¦Ампициллин         ¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Ampicillin         ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(группа            ¦числе птица и       ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦пенициллина)       ¦рыба прудовая и     ¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦садкового содержания¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,004     ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.52. ¦Амоксициллин       ¦Все виды убойных    ¦Мясо (для    ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦Amoxicillin        ¦животных, в том     ¦рыбы в       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(группа            ¦числе птица и       ¦естественных ¦          ¦                    ¦
¦      ¦пенициллина)       ¦рыба прудовая и     ¦пропорциях с ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦садкового           ¦кожей)       ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦Жир          ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,004     ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.53. ¦Клоксациллин       ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦Cloxacillin        ¦животных, в том     ¦Жир          ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦(пенициллины)      ¦числе птица и рыба  ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦Молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.54. ¦Диклоксациллин     ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦Dicloxacillin      ¦животных, в том     ¦Жир          ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦(пенициллины)      ¦числе птица и рыба  ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦Молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.55. ¦Нафциллин          ¦Все виды жвачных    ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦Nafcillin          ¦животных            ¦Жир          ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦(пенициллины)      ¦                    ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.56. ¦Оксациллин         ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦Oxacillin          ¦животных, в том     ¦Жир          ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦(пенициллины)      ¦числе птица и       ¦Печень       ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦рыба прудовая и     ¦Почки        ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦садкового содержания¦Молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦1.57. ¦Феноксиметилпени-  ¦Свиньи              ¦Мясо         ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦циллин             ¦                    ¦Печень       ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦Phenoximethylpeni- ¦                    ¦Почки        ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦cillin             +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦(группа            ¦Домашняя птица      ¦Мясо         ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦пенициллина)       ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,025     ¦                    ¦
-------+-------------------+--------------------+-------------+----------+---------------------

-------+---------------------------------------------------------------------------------------
¦2.    ¦Антипротозойные средства <**>                                                         ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.1.  ¦Диклазурил         ¦овцы                ¦мясо         ¦0,5       ¦как диклазурил      ¦
¦      ¦Diclazuril         ¦кролики             ¦печень       ¦3,0       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦2,0       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦1,0       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Птица (цыплята-     ¦мясо         ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлеры, индейки   ¦печень       ¦3         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦для откорма), свиньи¦почки        ¦2         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир, кожа    ¦1         ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Яйца         ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     ¦Печень       ¦0,04      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦Почки        ¦0,04      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦Другие       ¦0,005     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.2.  ¦Имидокарб          ¦крупный рогатый скот¦мясо         ¦0,3       ¦как имидокарб       ¦
¦      ¦Imidocarb          ¦                    ¦Жир          ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦2         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦1,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Овцы                ¦мясо         ¦0,3       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир          ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦2         ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦1,5       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.3.  ¦Толтразурил        ¦Все виды            ¦Мясо         ¦0,1       ¦Толтразурила        ¦
¦      ¦Toltrazuril        ¦продуктивных        ¦Жир          ¦0,15      ¦сульфон             ¦
¦      ¦                   ¦млекопитающих       ¦Печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦Домашняя птица      ¦Почки        ¦0,25      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Мясо         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,6       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,4       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.4.  ¦Никарбазин         ¦Цыплята-бройлеры    ¦Мясо         ¦0,2       ¦как N,N'-bis(4-     ¦
¦      ¦Nicarbazin         ¦                    ¦Печень       ¦0,2       ¦нитрофенил)         ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦мочевина            ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Жир, кожа    ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Прочие виды убойных ¦Яйца         ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦животных, в том     ¦Молоко       ¦0,005     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦Печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦Почки        ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания          ¦Другие       ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.5.  ¦Ампролиум          ¦Цыплята-бройлеры,   ¦Мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦Amprolium          ¦индейки             ¦Кожа и жир   ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца         ¦1         ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.6.  ¦Робенидин          ¦Все виды убойных    ¦Яйца         ¦0,025     ¦Робенидина          ¦
¦      ¦Robenidine         ¦животных, рыбы и    ¦Печень       ¦0,05      ¦гидрохлорид         ¦
¦      ¦                   ¦птицы, кроме        ¦Почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлеров, индеек и ¦Кожа и жир   ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦кроликов для откорма¦Другие       ¦0,005     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.7.  ¦Семдурамицин       ¦Все виды убойных    ¦Все виды     ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦Semduramicin       ¦животных, в том     ¦продуктов    ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, исключая¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлерных цыплят   ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.8.  ¦Наразин            ¦Все виды убойных    ¦Яйца         ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦Narasin            ¦животных, в том     ¦Молоко       ¦0,001     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦Другие       ¦0,005     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, исключая¦продукты     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлерных цыплят   ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.9.  ¦Мадуромицин        ¦Все виды убойных    ¦Все виды     ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦Maduramicin        ¦животных, в том     ¦продуктов    ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе рыба прудовая ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦и садкового         ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, исключая¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлерных цыплят и ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦индеек              ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.10. ¦Салиномицин        ¦Все виды убойных    ¦Печень (за   ¦0,005     ¦Salinomycin sodium  ¦
¦      ¦Salinomycin        ¦животных, в том     ¦исключением  ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе птица, рыба   ¦кроличьей)   ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦Яйца         ¦0,003     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, исключая¦Другие       ¦0,002     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлерных цыплят и ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦кроликов для откорма¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.11. ¦Галофугинон        ¦Все виды убойных    ¦Мясо         ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦Halofuginone       ¦животных, в том     ¦Жир и кожа   ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе птица, рыба   ¦Печень       ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦Почки        ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, исключая¦Яйца         ¦0,006     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлерных цыплят,  ¦Молоко       ¦0,001     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦индеек и крупный    ¦Другие       ¦0,003     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦рогатый скот, кроме ¦продукты     ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦молочного           ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦2.12. ¦Декоквинат         ¦Все виды убойных    ¦Все виды     ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦Decoquinate        ¦животных, в том     ¦продуктов    ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦числе птица, рыба   ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦прудовая и садкового¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦содержания, исключая¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦бройлерных цыплят,  ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦крупный и мелкий    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦рогатый скот, кроме ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦молочного           ¦             ¦          ¦                    ¦
-------+-------------------+--------------------+-------------+----------+---------------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------
¦3. Инсектициды <**>                                                                          ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦  1   ¦         2         ¦         3          ¦      4      ¦    5     ¦         6          ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.1.  ¦Цигалотрин         ¦крупный рогатый     ¦мясо         ¦0,02      ¦как цигалотрин      ¦
¦      ¦Cyhalothrin        ¦скот, свиньи, овцы  ¦печень       ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.2.  ¦Дицикланил         ¦овцы                ¦мясо         ¦0,2       ¦Сумма дицикланила и ¦
¦      ¦Dicyclanil         ¦                    ¦печень       ¦0,4       ¦2,4,6-триамино-     ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,4       ¦пиримидин-5-        ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,15      ¦карбонитрила        ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.3.  ¦Трихлорфон         ¦крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,05      ¦как трихлорфон      ¦
¦      ¦Trichlorfon        ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦(Metrifonate)      ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.4.  ¦Дельтаметрин       ¦крупный рогатый     ¦мясо         ¦0,03      ¦как дельтаметрин    ¦
¦      ¦Deltamethrin       ¦скот, овцы, куры    ¦печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦             ¦          ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦крупный рогатый скот¦молоко       ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦куры                ¦яйца         ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦рыба (лосось)       ¦мясо         ¦0,03      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.5.  ¦Фоксим             ¦овцы, козы          ¦мясо         ¦0,05      ¦как фоксим          ¦
¦      ¦Phoxim             ¦                    ¦печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦свиньи              ¦Мясо         ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,7       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦куры                ¦Мясо         ¦0,025     ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Кожа и жир   ¦0,55      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,05      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,03      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Яйца         ¦0,06      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.6.  ¦Цифлутрин          ¦крупный рогатый     ¦Мясо         ¦0,01      ¦как цифлутрин       ¦
¦      ¦Cyfluthrin         ¦скот, козы          ¦Жир          ¦0,05      ¦(сумма изомеров)    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,02      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.7.  ¦Циперметрин и      ¦Все жвачные         ¦мясо         ¦0,02      ¦Циперметрин (сумма  ¦
¦      ¦альфа-циперметрин  ¦                    ¦Жир          ¦0,2       ¦изомеров)           ¦
¦      ¦Cypermethrin a.    ¦                    ¦Печень       ¦0,02      ¦                    ¦
¦      ¦Alpha-Cypermethrin ¦                    ¦Почки        ¦0,02      ¦Мышцы и кожа рыбы в ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,02      ¦естественных        ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+пропорциях          ¦
¦      ¦                   ¦Лососевые           ¦мясо         ¦0,05      ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.8.  ¦Флуазурон          ¦крупный рогатый скот¦мясо         ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦Fluazuron          ¦                    ¦печень       ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦почки        ¦0,5       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦жир          ¦7,0       ¦                    ¦
+------+-------------------+--------------------+-------------+----------+--------------------+
¦3.9.  ¦Амитраз            ¦Крупный рогатый скот¦Жир          ¦0,2       ¦Сумма амитраза и    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,2       ¦всех метаболитов,   ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦содержащих 2,4-     ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,01      ¦диметоксиам фетамин ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+(2,4-DMA) группу,   ¦
¦      ¦                   ¦Овцы                ¦Жир          ¦0,4       ¦выраженная как      ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,1       ¦амитраз             ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Козы                ¦Жир          ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,1       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Молоко       ¦0,01      ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Свиньи              ¦Кожа и жир   ¦0,4       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Печень       ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   ¦                    ¦Почки        ¦0,2       ¦                    ¦
¦      ¦                   +--------------------+-------------+----------+                    ¦
¦      ¦                   ¦Пчелы               ¦мед          ¦0,2       ¦                    ¦
-------+-------------------+--------------------+-------------+----------+---------------------

--------------------------------

Примечание:

<*> Максимальные уровни остатков антимикробных средств для жира, печени и почек не применяются к рыбе.

<**> Контроль всех препаратов, включенных в индекс 1 "Антимикробные средства", за исключением стрептомицина/дигидрострептомицина, веществ сульфаниламидной группы (сульфаниламидов), антибиотиков тетрациклиновой группы, бацитрацина в мясе, печени, почках, группы пенициллина, индекс 2 "Антипротозойные средства", индекс 3 "Инсектициды" - с момента утверждения методов определения.".